Nina und Karl Holzmann führen mit viel Engagement das Bio-Weißweingut. Achtsamer Umgang mit der Natur, mit den Böden und allen Lebewesen ist ihnen ein großes Anliegen. Daher werden die Weingärten seit Jahren aus Überzeugung biologisch bewirtschaftet. Nachhaltige Bodenbearbeitung, artenreiche Begrünung und konsequente Laubarbeit zählen zu den wichtigsten Qualitätsmaßnahmen. Durch jahrelange Erfahrung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen und Technologien, gelingen Jahr für Jahr charakteristische Weißweine. Besonders viel Aufmerksamkeit erhalten seltenen Rebsorten: Roter Muskateller, Roter Veltliner, Roter Riesling und Roter Traminer sind die Spezialitäten des Hauses. Aber auch Klassiker wie Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay zeigen konstant hohe Qualität.