Kulinarische Partnerschaft zwischen KäseStrasse Bregenzerwald und Weinstraße Weinviertel weiter ausgebaut
Die KäseStrasse Bregenzerwald zählt mittlerweile zu einer fixen Größe beim Retzer Weinlesefest. Auf Betreiben von WeinIdeen und der Winzer-Initiative Probus wurde der kulinarische Austausch zwischen KäseStrasse und Weinstraße Weinviertel mit einem vielfältigen Angebot von Spezialitäten aus Heumilch weiter gestärkt. Im Mittelpunkt standen der „Weinviadla Kas“ und der jährlich in Vorarlberg gekürte „Wäldar Win“ Weinviertel DAC.
Die Delegation aus Vorarlberg brachte neben Käse auch zwei Auszeichnungen mit. Reinhard A. Lechner bedankte sich im Namen der KäseStrasse bei Ulli Hager vom Regionalen Weinkomitee Weinviertel und an Klaus Gössl von der Weinstraße Weinviertel für ihr besonderes Engagement rund um die kulinarische Zusammenarbeit.
Initiator Toni Honsig von Probus freut sich über den großen gemeinsamen Erfolg: „„Kulinarische Begegnungen zwischen dem Weinviertel und dem Bregenzerwald haben in Retz Tradition. Bereits vor über 100 Jahren handelte die Handelsfamilie Verderber mit Käse aus dieser Region. Umso mehr freuen wir uns, dass wir gerade auf dem Retzer Hauptplatz an diese Tradition beleben.“
20 Jahre „Wäldar Win“
Der „Wäldar Win“ ist ein Projekt der Winzer-Initiative Probus gemeinsam mit Partnern wie der Weinstraße Weinviertel, dem Regionalen Weinkomitee Weinviertel und der KäseStrasse Bregenzerwald. Seit 1998 werden die Siegerweine in zwei Blindauskostungen in Retz und dem Bregenzerwald ermittelt. Den Wäldar Win 2018 stellen das Weingut Jungmayr aus Ebersbrunn (Weinviertel DAC 2017 Ried Hochstrass) und das Weingut Urban aus Wullersdorf (Rotwein-Cuvée Creation Noir 2015).
Weinviadla Kas
Den Weinviadla Kas stellt die Bergkäserei Schoppernau in zwei verschiedenen Reifestadien mild und würzig her. Erhältlich ist er unter anderem über den Vertriebspartner Neubauer-Retzer Delikatessen.
Bildtext:
Ein Fest für Genießer mit „Weinviadla Kas“ und „Wäldar Win“ Weinviertel DAC (v.l.):
Reinhard A. Lechner/KäseStrasse Bregenzerwald, NÖ Landtagspräsident Karl Wilfing, Ulli Hager/Regionales Weinkomitee Weinviertel, NÖ Weinkönigin Julia Herzog, Toni Honsig/Generali Winzer-Initiative Probus, Barbara Fink, Franz Neubauer/Retzer Delikatessen
Bertl Schleich
