5. Weinviertler Weingut erfolgreich WeinviertelPlus zertifiziert.
Wolkersdorf, Jänner 2010: Ein weiteres Weinviertler Weingut stellte sich Ende 2009 der Herausforderung des strengen Qualitätsmanagementsystems WEINVIERTELPLUS. Nach dem erfolgreichen Audit darf sich nun auch das Weingut Ewald Gruber aus Röschitz „WEINVIERTELPLUS Leitbetrieb“ nennen.
„Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung. Bei der Vorbereitung auf das Audit haben wir die Erfahrung gemacht, dass mit dem WEINVIERTELPLUS Qualitätsmanagementsystem viele Prozesse in unserer Produktion sowie im Verkauf beleuchtet werden, die wir danach viel effizienter gestalten können“, so der begeisterte Ewald Gruber. Roman Pfaffl, Obmann des Regionalen Weinkomitees Weinviertel, ist überzeugt, dass WEINVIERTELPLUS als Qualitätsstandard bedeutend zur Weiterentwicklung des Weinviertels beitragen wird. Dies wird künftig vor allem durch weitere aufstrebende und innovative Betriebe bemerkbar sein.
Der Qualitätsstandard WEINVIERTELPLUS ist das erste, speziell auf den Winzerbetrieb abgestimmte Qualitätsmanagementsystem in Europa und wurde 2007 erstmals vorgestellt. Es wurde vom Weinkomitee Weinviertel in Begleitung des Instituts für Marketing und Innovation der Universität für Bodenkultur Wien erarbeitet.
„Geprüft werden die Weinqualität, die Traubenproduktion und –qualität, die Hygiene im Keller und die Qualität der Kellerarbeit und der Abfüllung. Auch das Marketing und Service, die Infrastruktur der Betriebe, die Weiterbildung und die Sicherstellung der Produktsicherheit werden auditiert. Die teilnehmenden Betriebe werden anhand eines Erstaudits eingestuft, danach folgen Überwachungsaudits beziehungsweise Kontrollaudits. Der unabhängige Auditor nimmt Einsicht in relevante Betriebsunterlagen, überprüft den Betrieb und beurteilt nach einem vorgegebenen Punkteschema. Ein Maximum an Objektivität und Transparenz ist somit gesichert“, erläutert Roman Pfaffl den eintägigen Auditvorgang.
Bereits auditierte Betriebe:
Weingut Gschweicher, Röschitz
Weingut R&A Pfaffl,Stetten
Weingut Setzer, Hohenwarth
Weingut Walek,Poysdorf
Weingut Ewald Gruber, Röschitz
Nähere Informationen zu WEINVIERTELPLUS – Das Projekt
