Weingut Christoph Bauer steht für handwerkliche Weine mit klarem Sorten- und Jahrgangscharakter. Bewusstes Arbeiten im Weingarten ist Voraussetzung: Seit 2015 bewirtschaften wir unsere Weingärten organisch biologisch. Christoph Bauer leitet gemeinsam mit seiner Frau Heidi den Betrieb im Pulkautal. Das Winzerpaar legt dabei großen Wert auf eine ausgewogene Kombination von alten Traditionen und neuen Ideen. Im Jahr 1935 wurde von Hans Bauer der Grundstein gelegt, heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 ha Weingartenfläche in der Weinviertler Rotweingemeinde Haugsdorf.