Der Weinort Unterretzbach liegt an den Ausläufern des Manhartsberges und ist ein Teil der malerischen Hügellandschaft des nord. westlichen Niederösterreichs. Hier wachsen die Reben und reift der Wein vom Weingut Fautschek-Hofinger. Sie bilden die Grundlage zur Vinifizierung von ausgewogenen, eleganten Weißweinen und Rotweinen mit Struktur und Fruchttiefe. Im Keller ist modernes Wissen und Weiterentwicklung bewährter Traditionen mit kreativem Denken vereint. Dennoch bewahrt er das, was der Mensch und die Natur zuvor im Weingarten geleistet haben. Als Mittel zum Zweck erleichtert er uns die Arbeit und unterstützt uns die Trauben so schonend wie möglich zu verarbeiten. Die Weine werden im traditionellen Holzfass, Barriquefass oder im modernen Stahltank je nach Reife und Qualität individuel