Von G bis GE.ORG Georg Toifl versucht sich mit allen Aspekten seiner Gegebenheiten auseinanderzusetzen und diese in seine Idee vom Wein hineinfließen zu lassen. So änderte der Winzer nach der Betriebsübernahme 2010 zu allererst die Etiketten und definierte gleichsam dazu seine eigene Weinlinie in den Serien G, GEO und GE.ORG. Kurz gesagt je länger der Name, umso schwerer und komplexer die Weine. G steht für die feine Klassik, trocken, fruchtig und typisch für das Weinviertel. GEO ist die geologische und geografische Interpretation der Region, vielschichtig, elegant und mit Reifepotential. GE.ORG ist seine Vision. Hochkarätige Einzellagen mit strengster Ertragsreduktion, konsequent selektioniert und mit höchstmöglicher physiologischer Traubenreife. 100% biologisch/ 100% Handlese.